Speisen
|
Kleiner Blattsalat |
|
3,00 € |
|
Spinat-Roquefort-Quiche mit Blattsalat |
5,00 € |
|
|
Timbale von getrockneten Tomaten und Oliven mit Pesto und Ruccola |
|
5,50 € |
|
Pochierte Kalbsnuss mit Basilikumsauce und Radicchio |
|
7,00 € |
|
Flusskrebsterrine mit Kräutersauerrahm und Blattsalat |
7,50 € |
|
|
|
|
|
|
Fasanenconsommé mit Steinpilzklößchen |
|
3,50 € |
|
Erbsensuppe mit Minze und gebratener Garnele |
|
4,00 € |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Auberginen-Tomatengratin mit Blattsalat |
|
10,00 € |
|
Rücken und Leber vom Kaninchen mit zweierlei Saucen, glasierten Lauchzwiebeln und Kartoffel-Apfelravioli |
15,50 € |
|
|
Gebratene Perlhunhbrust mit Morchelrahmsauce, Mandel-Broccoli und Pappardelle |
16,00 € |
|
|
Geschmorte Rehkeule vom schwäbischen Wald mit Wacholderrahmsauce, Preiselbeerapfel und Kräuterknöpfle |
22,50 € |
|
|
Gebratenes Felchenfilet mit Weißweinsauce, Petersilienpüree, gegrillten Zucchini und Kartoffelkissen |
|
16,00 € |
|
Crème Caramel |
|
3,00 € |
|
Schokoladen-Brombeerroulade mit Vanillesauce |
|
4,50 € |
|
Tarte Tatin mit Vanilleparfait |
|
5,00 € |
|
Mousse au chocolat mit Passionsfruchtsorbet |
5,00 € |
|
|
Kleine Käseauswahl |
6,50 € |
Es wird mit Recht ein guter Braten, gerechnet zu den guten Taten.
Wilhelm Busch