Speisen
(ohne Suppe 33,00 €)
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Kleiner Blattsalat |
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3,50 € |
| Feldsalat mit Kürbiskernöl-Vinaigrette, Croûtons und Speck | 5,50 € | |
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Spinat-Roquefort-Strudel mit marinierten Steinchampignons und Blattsalat |
6,50 € |
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Filet vom Loup de mer mit Tomaten-Zitronenbutter und glasiertem Lauch |
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7,50 € |
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Flusskrebsterrine mit Kräutersauerrahm und Blattsalat |
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7,50 € |
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Geräucherte Flugentenbrust mit marinierten Linsen und Feldsalat |
7,50 € |
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Kraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießklößchen |
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4,00 € |
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Erbsensuppe mit Minze und gebratener Jakobsmuschel |
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4,50 € |
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Gemüse-Kohlroulade mit Pilzrahmsauce und geschmälzten Spätzle |
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11,00 € |
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Rinderroulade mit Burgundersauce, Blaukraut und Kartoffelbrei |
16,00 € |
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Gebratene Perlhuhnbrust mit Kräuterjus, Mandelbrokkoli und Steinpilz-Morchelrisotto |
17,00 € |
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Rinderrücken in der Thymiankruste mit Paprika-Zuckerschotengemüse und Kartoffelgratin |
20,00 € |
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Gebratenes Zanderfilet mit Weißwein-Linsengemüse und Salzkartoffeln |
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17,00 € |
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Dreierlei hausgemachtes Sorbet |
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5,00 € |
| Crème Caramel |
3,50 € | |
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Mohnknödel mit Mandeleis und Rotweinpunsch |
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6,00 € |
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Pralinentarte mit Joghurteis und Blutorangenflan |
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6,00 € |
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Kleine Käseauswahl |
7,00 € |
Es wird mit Recht ein guter Braten, gerechnet zu den guten Taten.
Wilhelm Busch