Speisen
Menü
Gebratenes Doradenfilet mit Paprika-Kapernsalat und Bärlauch-Crostini
Spargelconsommé mit Parmaschinkenravioli
Rinderrücken "dry aged" mit Rosmarinjus, Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
Rhabarber-Törtchen mit Mandeleis und Grand-Marnier-Erdbeeren
(ohne Suppe 36,50 €)
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Kleiner Blattsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen |
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4,00 € |
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Ziegenfrischkäseravioli mit gerösteten Walnüssen, Honig, Wildkräutersalat und Himbeerdressing |
7,00 € | |||
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Gebratenes Doradenfilet mit Paprika-Kapernsalat und Bärlauch-Crostini |
7,50 € |
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Gebratene Jakobsmuscheln mit Salat von grünem und weißem Spargel |
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10,50 € |
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Kalbstartar mit Sherry-Mayonnaise, Mairübchen und lauwarmem Gemüsesalat |
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8,00 € |
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Spargelconsommé mit Parmaschinkenravioli |
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4,50 € |
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Krustentiersuppe mit gebratener Garnele |
5,00 € |
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Polentaschnitte mit Tomatensauce, gebratenem Gemüse und Parmesan |
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12,00 € |
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Geschmorte Keule vom Alblamm mit Rotweinjus, dreierlei Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln |
16,00 € |
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Gebratene Perlhuhnbrust mit Salbeijus, grünem und weißem Spargel und hausgemachten Gnocchi |
19,00 € |
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Rinderrücken "dry aged" mit Rosmarinjus, Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin |
22,50 € |
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Seeteufelmedaillon und Wildfang-Garnele mit Schnittlauch-Weißweinsauce, Zucchini-Tomatengemüse und Couscous |
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19,00 € |
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Gebrannte Mocca-Crème |
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4,50 € |
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Dreierlei hausgemachtes Sorbet |
5,50 € | |||
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Zitronentarte mit Schokoladen-Haselnusseis und Joghurt-Panna Cotta |
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7,00 € |
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Rhabarber-Törtchen mit Mandeleis und Grand-Marnier-Erdbeeren |
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7,00 € |
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Kleine Käseauswahl |
8,00 € |
Es wird mit Recht ein guter Braten, gerechnet zu den guten Taten.
Wilhelm Busch